飯盒炊爨って意外と簡単!飯盒での炊き方をご案内します。

飯盒炊爨

飯盒ご飯を炊くことを、飯盒炊飯ではなく飯盒炊爨(すいさん)と言います。普段、電気炊飯器を利用していると、飯盒炊くのは難しいです。そこで飯盒での炊き方をご案内いたします。ぜひ、参考にしてみてください。

ベーコンエッグ(目玉焼き)

2人前(1回に作りやすい分量)

道具
飯盒の上蓋

  • 飯盒の上蓋 … 1
    フライパンとして使用します。

材料
ベーコンエッグの材料

作り方
  1. 飯盒の上蓋にベーコン2枚をしきつめます。
    1. ベーコンの脂で玉子が蓋にこびりつきません。
  2. 玉子2個を割り落とします。
    1. 取っ手から手を離さないこと!
      取っ手のほうが重くて、手を離すと引繰返ることがあります。
  3. 弱火にかけます。
    1. 強火だと焦げやすく、取っ手を持つ手も熱いので中火か弱火がベストです。
  4. ジュウジュウ音がし始めたら蓋をします。
    1. あらかじめアルミホイルで蓋を作っておきましょう。
    2. 中蓋を引繰返して落とし込んでもいいでしょう。ただ取る時にてこずるかもしれません。
  5. 1分ほどしたら火から下ろします。
    1. 半熟、堅焼き、お好みに合わせて時間を調節してください。
    2. 半熟派のかたは余熱に注意して!
  6. 蓋を取って完成です。
    1. 上蓋はそのまま食器として使用します。
ベーコンエッグの作り方

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